Bí kíp chân truyền giảm vị đắng – Tăng vị các loại trà sữa ngon

Trà sữa ngon ở vị trà đậm đà

1. Nguyên nhân làm cho trà bị đắng

Có khá nhiều nguyên nhân trực tiếp quyết định đến vị đắng của trà. Trà vốn dĩ là thức uống chứa hàm lượng caffeine khá cao nên vị đắng chát là vị đặc trưng của chúng. Tùy vào các loại trà và vị đắng có độ đậm nhẹ khác nhau. Mặt khác, vị đắng của trà còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố như:

· Nước pha trà: Người xưa thường chắt lọc những giọt sương ban mai để pha trà. Nước càng sạch, càng thiên nhiên, càng tinh túy sẽ càng mang lịa vị ngon tinh khiết của trà. Hơn thế, nước quá nóng hoặc quá lạnh cũng sẽ ảnh hưởng đến độ đắng của trà khi pha. Hồng trà nên pha ở nhiệt độ khoảng 90 độC nhưng lục trà lại chỉ cần 75 – 80 độ C trong khi trà Ô Long cần chuẩn 100 độC mới cho ra hương vị thơm ngon chuẩn nhất.

· Thời gian ủ trà: Nhiều người sai lầm khi cho rằng ngâm trà càng lâu trà mới càng tiết ra nhiều vị ngon. Điều này không có cơ sở khoa học bởi khi ngâm trà lâu nhiệt độ nước trà đã thay đổi làm cho trà cũng có thể bị đắng chát nhiều hơn. Lục trà nên pha nhanh, trà Ô Long và hồng trà có thể để lâu hơn

Làm thế nào để có được những ly trà sữa đậm vì trà nồng nàn vị sữa thơm ngậy

2. Giảm vị đắng – Tăng vị ngon của trà dùng trong pha trà sữa

Nếu như vẫn giữ nguyên vị đắng chát, nồng đậm của trà thì chắc hẳn thức uống trà sữa đã không trở thành “cơn sốt” của giới trẻ như hiện nay. Trong công thức pha chế trà sữa, nước cốt trà đã được sử dụng nhiều phương pháp để tinh giảm vị đắng, tăng vị ngon thơm như:

· Tuân thủ đúng quy trình ủ trà. Ủ trà là giai đoạn quan trọng nhất quyết định vị đắng của trà. Muốn có trà ngon chuẩn vị, hãy đảm bảo tuân thủ đúng thời gian, nhiệt đổ ủ trà của từng loại trà

· Sử dụng thiết bị pha chế chuẩn, chất lượng tốt, được vệ sinh sạch sẽ. Người xưa thưởng trà thường tráng ấm 7 lần mới bắt đầu pha, vì thế các danh trà Hoàng gia thường giữ được vị ngon và danh tiếng đến ngàn đời

· Sử dụng nguồn nước tinh khiết để pha trà sẽ giúp trà lên màu rất đẹp, chuẩn vị và hương thơm đặc trưng. Đừng để các tạp chất trong nước ảnh hưởng đến vị trà và cả ly trà sữa của bạn

3. Cách nhanh nhất để có được những ly trà sữa đậm vị thơm ngon

Cuối cùng nếu bạn thấy thật khó để tự mình tìm hiểu tất tần tật các quy trình này thì hợp tác nhượng quyền thương hiệu Royal Tea là một cách đơn giản hơn. Bởi khi hợp tác, bạn sẽ được chuyển giao toàn bộ công nghệ, kỹ thuật pha trà, được hướng dẫn đào tạo bài bản tới khi thành thạo.

Có nên hợp tác nhượng quyền thương hiệu với Royal Tea?

Nắm giữ nguồn trà ngon thượng hạng, Royal Tea đã chinh phục thực khách thế giới bằng những ly trà sữa có hương vị đặc trưng riêng của mình. Nhượng quyền thương hiệu Royal Tea cũng là hướng đi cho những nhà đầu tư thông minh muốn lấn sân vào thị trường trà sữa bởi đây là thương hiệu đã có uy tín và chiếm giữ một lượng khách hàng không nhỏ. Có quá nhiều cơ hội, cực ít rủi ro cho sự đầu tư này. Tuy nhiên, Royal cũng đưa ra tiêu chí và điều kiện nhượng quyền không hề đơn giản, mời tham khảo thêm tại

để có thể đưa ra quyết định đúng đắn cho hướng đi kinh doanh trà sữa của mình.